FRAN

mmmmmmmmmmm

Galletas de cocoooo!!!

Ingredientes

• 250 grs. de harina preparada o leudante
• 200 grs. de azúcar en polvo
• 100 grs. de coco rallado de buena calidad
• 1 huevo
• 50 grs. de margarina o mantequilla
• 1 taza de leche terciada (mitad leche evaporada, mitad agua)
• 1 pizca de sal.

Preparación:

1. Colocar en un tazón la harina cernida junto con el azúcar en polvo, mezclar bien, hacer un agujero en el centro, poner la mantequilla, la yema de huevo, el coco rallado, la leche y la pizca de sal, amasar bien para que se integren todos los ingredientes, dejar reposar la masa por 20 minutos.
2. Estirar la masa sobre una mesa enharinada y cortar las galletas en la forma que desees.
3. Engrasar una placa, colocar las galletas (una distante de la otra) untar con clara de huevo y rociarla con coco. Llevar a un horno precalentado 175° por 15 a 20 minutos, hasta que se doren los bordes.

Tips:

• Si deseas puedes ponerle leche fresca en vez de la leche terciada.
• Esperar que las galletas estén ligeramente tibias para retirarlas de la placa o base donde se hornearon, ya que si lo haces cuando están calientes se pueden quebrar.
• Dejarlas enfriar y guardarlas herméticamente cerradas.
• Puedes darle forma a las galletas con cortadores especiales, o simplemente con el borde de una copita.

No entiendo

He dejado de pensar, de pensar y de esperar una señal. Me alegro que ambos seamos distintos y no digo que tu seas mejor que yo o que yo sea mejor que tu. Solo digo que me ALEGRO. Y es cierto que no quiero cambiar para parecer a ti o agradarte porque yo soy como soy y la gente me quiere así. Me gusta que las cosas sean directas y si quieres jugar hazlo SOLO. Yo me retiro oficialmente de tus incógnitas y dudas. No quiero callar pero tampoco quiero hablar mucho; así que he buscado la manera de no aburrirte y la vez decirte:

PS: Sabes respiro tranquilidad cada vez que no me miras.

Desde Chimbote

:) Con las raíces. Recolectando amigos por todo el camino.