Quiero dormir!

No les ha pasado que cuando quieren dormir ..un amigo les manda un mensaje o sino alguien les va a visitar....

O cuando están soñando algo platónico.....el celular suena.

Y lo peor de todo es cuando después de horas e interrupciones estás a punto de dormir y tu mamá va a tu cuarto y te dice por qué duermes tantooooooo?

:( Qué demonios les pasa.......! Tengo sueño.

***Lo único que queda es esperar la noche para poder dormir 8 horas.

Una amiga menos, cien más =)

Es muy difícil encontrar un buen amigo, más difícil todavía dejarlo e imposible olvidarlo.

Hoy no fue un día gris, sin embargo estaba melancólica y veía todo oscuro.

Sentada en el carro recordé cuando eramos niñas. Solíamos jugar con las barbie, a veces “tomábamos prestado” la ropa para las muñecas (claro, nunca las regresábamos). Nos reíamos de nuestras travesuras. Siempre hacíamos renegar a la “Profe”. Y, alocábamos a nuestras madres.

Creíamos ser incomprendidas por el mundo y por eso, nos convertimos en unas niñas locas. Los años han pasado….

** (Frente el espejo)

El mejor espejo es un viejo amigo (George Herbert).

Solía ver parte de ti en mí. He madurado, mientras que tú te has quedado atrapada en un mundo de fantasías, relajos y coquetería. No sé cuándo pero ambas dejamos de ser amigas.

Te busqué y tú nunca te encontré. Y cuando pensé que todo volvía a la normalidad tú me ponías una barrera de frialdad.

No comprendo por qué conmigo eres así y con los demás, lo contrario. Es que soy yo?? Qué tengo de malo??.

He pensado mucho en nosotras, porque lo nuestro era especial. Nuestras largas pijamadas fueron en vano, los atracones de comidas en cada reunión y todas las bromas también.

Sería estúpido culpar a la distancia. . .

Contigo te has llevado parte de mi historia y de mí. Yo no sé si me recuerdas, pero yo sí. En cada foto recuerdo nuestros paseos, alegrías, sueños y miedos.

Siento haberte dejado sola cuando lo necesitabas. Siento haberte dicho la VERDAD. Siento no haberte llamado más seguido. Es tarde para los arrepentimientos….

Sabes, yo también te necesité. Yo también quería saber la verdad, sin embargo me llenaste de mentiras. Yo también esperé tu llamada y nada sonó.

P.D: Aún me pregunto si en verdad me consideraste tu “mejor amiga” (Qué complicado!)

Condolencias

A la familia de la estudiante peruana, quien murió en un tiroteo en Portland ( sin querer, conocí este lugar y tiene un jardín hermoso): http://es.noticias.yahoo.com/11/20090126/twl-amn-gen-eeuu-peruana-tiroteo-2da-cab-1be00ca.html Siempre quise ir de intercambio, pero mi papá nunca me dejó por muchos motivos entre ellos el peligro que corría. Claro! Siempre supuse que la probabilidades eran "0". Al ver esta noticia me ha hecho reflexionar más. No quiero imaginar que a una amiga( generalizando) le pase eso. Así que el siguiente post será relacionado a la amistad. =)

Cheesescake de durazno

Tiempo de preparación: 20 minutos Porciones: 6

Ingredientes 150 gr de galletas marías molidas 50 gr de mantequilla Relleno: 1 lata de duraznos en almíbar 2 paquetes de queso crema 2 latas de leche condensada 2/3 de taza de jugo de limón 1 paquete chico de gelatina de durazno

Preparación 1. Mezcla las galletas con la mantequilla y ponlas en un refractario, cubriendo perfectamente todo el fondo. 2. Licua la leche condensada, el queso crema y el jugo de limón y viértelo en el refractario. 3. Corta los duraznos y los acomódalos encima de la mezcla. 4. Disuelve la gelatina y deja que se enfríe y que cuaje un poco, viértela encima del relleno y mételo todo al refrigerador, para que termine de cuajar. fuente: http://www.esmas.com/mujer/cocina/postres/398543.html

Lo asesiné...

3 am: Lo asesiné. Fue un golpe seco y no agonizó. Fue un golpe fuerte y no me rogó. Fue un golpe con odio y no lloró. Fue un golpe con sabor a venganza y no huyó. Así sucedió…..no había otra solución….Quise avisarle, pero a la vez quería matarlo. Me había picado cuatros veces y no se cansaba, así que lo hice... Alguien se iba acordar de él?…no lo creo..Alguien iba a llorar ante su ausencia?…no lo creo. Lo que sí creo.. es que me lo iban a agradecer. De todos modos, guardé unos segundos de silencio…y pensé: Y si mi muerte es como la de este animal. Así de rápida, precisa e innatural. Odiaría a quien lo haga no por matarme, sino por hacerlo en este momento, cuando aún no he hecho algo. Sí, es cierto no he hecho nada. Nada d Nada. *** 4 am: (Prendí la luz) y Si muero electrocutada?? 4.30 am: (No podía dormir) Y si muero durmiendo? 5 am: (Demasiado calor y fui a bañarme en la piscina) Y si muero ahogada? 6.30 am: (fui a correr) Y si muero corriendo? En cada actividad que hacía me preguntaba lo mismo. Solo sé que llegará en el momento menos esperado…verdad?. Y será doloroso?. Espero que no…. *** Me preocupa que cuando llegue ese día no haber hecho tantas cosas. No haber terminado mi dibujo en óleo, no haber aprendido a manejar bicicleta, no haber viajado y no haber comido una lasagna (sin importarme las calorías). Y lo peor es morir en una soledad, en la cual nadie nadie se dé cuenta que he muerto…

GALLETAS RELLENAS CON PLÁTANO

Ingredientes:

MASA:

200 grs. de harina,

1 pizca de sal,

125 grs. de mantequilla,

1 sobre de levadura y

medio yogurt natural.

RELLENO:

4 plátanos,

un cuarto de leche o licor,

1 limón,

3 cucharadas de azúcar y

aceite de girasol para freír

Preparación:

Mira el video ....

Cómo hacer galletas rellenas de plátano en Practicopedia

Flan de plátano

conoce al plátano : http://propiedadesfrutas.jaimaalkauzar.es/informacion-y-propiedades-del-platano.html

Ingredientes:

8 plátanos de seda 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 9 yemas 4 claras 3 cdtas de vainilla Merengue 5 claras 5 cdas de azúcar 1 cdta de vainilla 1 cucharadita de cáscara de limon rallado (opcional)

Preparación: El horno a 350° F. CALIENTA el azúcar, revolviéndolo constantemente, en una cacerola resistente de tamaño pequeño a fuego medio-bajo de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera un tono de caramelo. Viértelo inmediatamente en el fondo de un molde redondo de 9 pulgadas que sea profundo; menea el molde a fin de cubrir con el azúcar el fondo y los lados. COMBINA en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, los plátanos, el extracto de vainilla y la ralladura; Lícualos hasta obtener una consistencia homogénea. Cuela la mezcla sobre el molde que preparaste. Coloca el molde en un asador (bandeja para asar) grande; llena el asador con 1 pulgada de agua caliente. Cubre el asador con papel de aluminio sin sellarlo. HORNEA el flan de 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. retira el flan del agua y ponlo sobre una rejilla de metal. Déjalo enfriar por 1 hora. Refrigéralo por 4 horas o durante toda la noche. AL SERVIR: Pasa una espátula por todo el borde del molde. Coloca sobre el molde un plato boca abajo. Voltéalo; agítalo para que se desprenda el flan. La salsa consiste del azúcar caramelizado. Fuente:http://recetas.losclasificados.com.pe/component/option,com_ricettario/func,detail/Itemid,26/id,120/

Receta de plátano con chocolate

CONOCE AL PLÁTANO: http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/propiedadesbanana.htm

Ingredientes:

200 ml de leche 1 huevo 50 grs. de azúcar glass 250 grs. de nata montada Vainilla 3 Plátanos 50 grs de chocolate de trocitos

Preparación:

En un cazo poner a derretir el chocolate con la leche y el azúcar a fuego lento.

Cuando esté derretido, retirar del fuego y verterlo lentamente sobre el huevo batido, sin dejar de remover.Poner de nuevo sobre el fuego y cocerlo hasta que espese.

Colar la crema, añadir la esencia de vainilla y dos plátanos en trocitos y dejarlo enfriar. Cuando esté frío, incorporar la nata montada, batiéndolo muy deprisa.

Ponerlo en un bol y congelarlo.Servir el helado en una copa, añiendo un poco de jarabe de chocolate y unos trocitos de almendra picada.

fuente: http://www.cocinatusrecetas.com/Recetas-de-Cocina-Postres-y-Reposteria.asp?art=952-Platano-con-chocolate

Empanadas de plátano

conoce al plátano: http://www.botanical-online.com/platanos1.htm Ingredientes 3 plátanos no muy maduros

3 cucharadas de maicena

3 huevos, las yemas

3 cucharadas de azúcar0,

5 cucharaditas de vainilla

1 litro de leche

100 ccs de aceite

1 pizca de sal Procedimiento:

Se ponen a cocinar los plátanos, cuando ya están blandos, se escurren muy bien, se hace un puré, se le agrega un puntito de sal, no mucha.

Aparte se licuan el resto de los ingredientes para preparar la poleada, se está removiendo constantemente, hasta que está, que quede bien dura.

Se deja enfriar, al menos tibia.

Se pone a calentar el aceite, se van formando una bolitas con el puré del plátano, como con 3 cucharadas., se ahuecan y se le hecha la poleada, se cierran y se apanan, se van echando al aceite bien caliente, se doran por ambos lados, si se quiere, después de freírlas, se rebosan en azúcar, con ella o sin ella, siempre son sabrosas, a los niños les encantan.

Estas empanadas también se pueden hacer con frijoles desechos y fritos. Se sirven frías o calientes.

fuente: http://www.mundopostres.com/empanadas-de-platano/

Postre de piña

Ingredientes 1 bote de piña en almíbar de

1 kg1/2 l. de nata

1 sobre de gelatina de limón

Unas hojas de menta y grosellas

Procedimiento :

Separa la piña del almíbar. Tritura la piña con la batidora hasta reducirla a puré. Calienta el almíbar de piña y deshaz la gelatina con el puré de piña. Échalo sobre la nata montada, mezcla bien y vierte en un molde. Mete en la nevera hasta que cuaje para desmoldar. Sumerge el molde en agua caliente unos segundos y desmolda. Sirve decorado con unas hojas de menta y grosellas. Este tipo de preparación se recomienda desmoldar una vez sacado de la nevera, media hora antes por lo menos de consumo con el fin de que quede más suave y pierda la dureza que le aporta el frío

fuente: http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=7397

conoce Piña ( http://perso.wanadoo.es/recetasdecocina/alimentos_de_la_cocina/pina.html )

A clau*clau le gusta los postres, por eso subió unos kilitos. En invierno, no le importó mucho, pero ahora sí y bastante. Las salidas a la piscina y la playa no se hacen esperar. Así que está haciendo mucho ejercicio =). Sí, chicos es hora de sudar más. Ayer, me inscribí en el gym. Qué ingrata es la memoria!!!. Me he olvidado algunas rutinas y bueno no he ido desde marzo, debido a cierto suceso que les contaré. Lo más probables es que mañana no me pueda ni levantar. =( Además, estoy practicando tenis. bastante verdad?? Qué pasó en el gym en marzo? Solía ir con mi ardilla, pero como pudo, así que decidí ir sola y como nunca fui a las 7. Claro, mi primo me iba a recoger a las 9. Entré a las clases de fight - do y a los 15 minutos escuché un sonido fuerte, no le di mucha importancia porque en la música había sonidos como si fueran estallidos. Cuando giré 180°, observé a través de la ventana...una escena que nunca me olvidaré.... Un cliente tirado y sobre él un entrenador..Al costado de ellos, un joven menudo, que usaba un polo holgado e intentaba alcanzar una caja negra. Para ser sincera pensé que estaba actuando, sin embargo, luego me dije a mí misma esto es realidad. Recuerdo haber corrido muy rápido hacia el fondo del salón y tirarme. Los otros usuarios, no vieron, así que el entrenador gritó: Es un robo! corran!! Algunas señoras, se tiraron encima de mi. Fue terrible. Recuerdo haber rogado por no morir. Sabía que alguien estaba dañado y creí que iban a robar a todos. Los segundos pasaban y yo me moría de miedo. Luego de unos minutos se abrieron las puertas y vi a el usuario tirado sobre el piso herido, tenía una bala en la pierna. Felizmente no sangraba mucho y estaba consciente. Estaba demasiado nerviosa y aturdida regresé a casa... Eso pasó. Sentí la muerte cerca...

: Crema volteada =) Ingredientes : 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 4 huevos enteros 1 cucharadita de esencia de vainilla 3/4 de taza de azúcar. Preparación: Derretir el azúcar hasta punto de caramelo y acaramelar un molde de 20 cm. con hueco. Dejar enfriar. Batir ligeramente los huevos con un tenedor y agregar las leches y la vainilla. Colar esta mezcla y verterla sobre el molde. Llevar a baño maría en la hornilla (por 45 min. aprox.) o al horno a temperatura mediana (por 1 h 15 min. aproximadamente). Desmoldar frío. Cortesía de Sharon Nashiro fuente: http://www.yanuq.com/buscador.asp?idreceta=2027

Clafuti de piña

Ingredientes: (para 6 personas) 2 latas de piña en almíbar

100 g de harina

400 ml de leche

4 huevos

180 g de azúcar

20 g de azúcar vainillada

mantequilla para el molde Preparación: Enmantequillar un molde refractario.

Precalentar el horno a 200° C. (termostato 6/7)

Verter la harina en una ensaladera, romper los huevos enteros, agregar el azúcar y el azúcar vainillada. Batir mientras se agrega la leche poco a poco, hasta obtener una pasta lisa.

Escurrir las rebanadas de piña. Acomodarlas en el refractario haciéndolas superponerse un poquito. Verter la pasta encima y enhornar. Hornear durante 40 minutos.Sacar el clafuti del horno y dejarlo enfriar. Servir directamente desde el refractario.

fuente:http://www.elalmanaque.com/recetas/postres/post37.htm

En un verano....

Yo quería ser feliz, por eso te dejé entrar por esa puerta y desde ahí, dibujé un camino de fantasías.

Siempre rehusé a creer que un ser frío vivía en ti. Es más, logre alejar al mundo para que no destruyan mis ilusiones.

Al mirar tus ojos, veía un universo distinto al mío, lleno de tranquilidad y de versos disfrazados como besos; mientras que yo, quedé cautivada y mareada de lo rápido de nuestra pasión.

Debo de confesar que, siempre me atrajo tu sonrisa y tu mundo. Yo quería naufragar y descubrir que había adentro, pues estaba segura que nada estaba maldito.

Por mucho tiempo, jugamos a querernos e inconscientemente descubrí que me perdía, y al mismo tiempo sabía que algo inevitable iba a suceder,…..pues cada día te necesitaba y te quería más.

Corrí contra todo y decidimos caminar juntos. Conmigo siempre llevé mi corazón y miles de estrellas. Jamás mentí por amor, es más, siempre dejé mi alma desnuda y te revelé hasta mis más íntimos miedos. Me entregué en cada beso, y de este modo encontré la mejor excusa para sonreír hasta el amanecer

Luego de algún tiempo, me costaba comprender tu manera de quererme y tratarme. Tu rudeza poco a poco deterioraba mis sentimientos. Por eso, decidí parar el tiempo por unos segundos y ver que tu eras una mentira……..así de sencillo. Me rendí. No quise luchar contra la verdad. Y me juré nunca llorar.

Cuando te marchaste quedaron tan solo hojas secas que el triste árbol, donde escribimos nuestros nombres, dejaba caer. Y hasta ahora ni los veranos, ni las primaveras han hecho surgir lo que alguna vez existió.

Aprendí a olvidar las memorias y de pronto, desperté en mi mundo...sana y salva.

Pd: A pesar de todo, no guardo rencor. Pero, estoy segura que ahora me siento más segura! :)

**Algo para alegrarme y cantar (lo hago muy mal, pero no importa.. no creo que a ella le moleste) :).

Crema de piña

(Conoce) piña: http://www.botanical-online.com/pina.htm

Ingredientes:

- 1 piña grande

- 3 huevos

- 6 cucharadas de azúcar

- 1 1/2 vaso de leche

- 2 cucharadas de harina de maíz refinada.

Elaboración:

Hacer puré con la pulpa de la piña. Colocar al fuego la leche e ir agregando la harina.

Añadir la clara de los huevos y el azúcar, hasta que espese la crema.

Añadir el puré de piña y mezclar bien.Servir muy frío.

fuente: http://www.hoy.com.ec/especial/cocina/dulce001.htm#miel041

Mi papá se ha comprado unos lentes negros, los cuales han provado una gran curiosidad en mi. mmmmmm es que acaso oculta algo ?.... Personalmente, creo que vivo con un héroe o un villano....

torta de fresa

INGREDIENTES: -Un bizcocho, puede comprarlo hecho

- Un kilo de fresas

- UN litro de crema de leche

- 200 gramos de azucar

PREPARACIÓN:

Reserve 20 fresas para la terminacion y pique las restantes, Mezclelas con la mitad del azucar y deje en maceracion. Mientras tanto, bata la crema de leche con el azucar restante hasta que este firme.

Corte el bizcocho en tres partes iguales, en sentido horizontal. Cuele las fresas, reservando el jugo. Coloque una parte del bizcocho, en una fuente de servir. Rocielo con parte del jugo de las fresas, procurando que quede uniformemente empapado.

A continuacion, mezcle tres cuartas partes de la crema batida con la fresa troceadas y cubra la base del bizcocho con una capa de fresas con crema.

Tape con otra parte del bizcocho, humedezcalo con mas liquido y cubra con las fresas y la crema restante.

Tape con la ultima parte del bizcocho, sin apretar demadiado.

Seguidamente, cubra toda la torta con la crema batida que tenia reservada, con ayuda de una manga pastelera. Decore con las fresas reservadas, partidas por la mitad y refrigere hasta el momento de servir.

fuente:

http://www.gastronomiaperu.com/recetas.de.cocina/receta.php?d=2572

Respeten a los niños. No dejemos que alguien lucre maliciosamente con ellos y termine con su alegría e inocencia. TOrta Helada de Fresa =) mmm yummmmy =) Ingredientes : Bizcocho: 4 huevos 1 taza de azúcar 1 ¼ taza de harina preparada 1/3 de taza de jugo de naranjaTorta: 1 taza de azúcar para el almíbar ½ k (1 lb 2 oz) de fresas limpias (si son muy grandes, partidas por mitad) 85 g (3 oz) de gelatina de fresa (1 caja) 1 taza de agua hirviendo, para la gelatina de fresa 170 g (6 oz) de gelatina de limón (2 cajas) 1 taza de agua hirviendo, para la gelatina de limón ¾ de taza de agua fría, para la gelatina de limón 1 tarro (410 g – 14 oz) de leche evaporada helada desde la víspera 1 lata de duraznos al jugo, escurridos (guardar el almíbar) Preparación: Bizcocho: Preparar el bizcocho la víspera y hornear en el mismo molde que se va a usar para preparar la torta.Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar, gradualmente. Seguir batiendo, añadir las yemas, una por una y luego la harina cernida y el jugo de naranja. Mezclar bien. Verter en un molde enmantequillado sin hueco al centro y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 20 a 30 minutos o hasta que esté cocido. Retirar del horno y enfriar. Una vez frío desmoldar y cortar por mitad horizontalmente. Torta:Aceitar ligeramente, el molde donde se hizo el bizcocho y separar.Colocar el azúcar en una olla con 1 taza de agua. Llevar a hervir hasta tener un almíbar ligero. Disolver la gelatina de fresa en el agua hirviendo y dejar enfriar.Verter la mitad de la gelatina de fresa en el molde preparado y llevar al refrigerador para que cuaje. Una vez cuajado, retirar del refrigerador y acomodar las fresas con los duraznos bien escurridos y cortados en gajos (picar el resto de duraznos y reservar). Verter con mucho cuidado el resto de la gelatina de fresa y regresar al refrigerador hasta que cuaje.Disolver la gelatina de limón en el agua hirviendo y luego agregar el agua fría. Dejar enfriar.Batir la leche evaporada hasta que esté espesa. Agregar la gelatina de limón a la leche batida y mezclarla. Dividir la mezcla de la leche con la gelatina de limón en 3 partes. Verter una parte de la leche encima de la capa de la gelatina de fresa. Llevar al refrigerador hasta que cuaje ligeramente. Una vez cuajado, retirar del refrigerador y colocar encima una mitad del bizcocho. Humedecerlo ligeramente con el almíbar que se escurrió de los duraznos. Verter la segunda parte de la gelatina de leche y limón y esparcir encima los duraznos picados.Colocar encima la mitad restante del bizcocho, humedecerlo con el almíbar preparado y cubrir con la tercera parte de la gelatina de leche y limón. Cubrir con film plástico y refrigerar hasta el día siguiente.Al día siguiente, desprender la torta de los bordes del molde con un cuchillo y sumergir el molde unos segundos en en agua hirviendo para que sea más fácil desmoldar. Desmoldar en una fuente y decorar con crema chantilly y fresas. fuente: http://www.yanuq.com/buscador.asp?idreceta=1265

Felicidad a medias

Nadie sabe mis deseos ocultos. Entre ellos estás tú. Tu ausencia no permite que sea feliz completamente, por eso me engaño y creo un mundo, donde vivimos juntos y nos reímos como dos tontos adolescentes. A mí no me importa la distancia, ni tu pasado, solo quiero que estemos juntos y creer que lo nuestro no tiene fin..

Soy optimista y más cuando te veo en mis sueños, en mis dibujos, en mis fotos, y en mí. Te veo a cada minuto de mi vida, en cada pensamiento que tengo. Y aunque, ha pasado mucho tiempo desde la última vez que te toqué, aún te siento y puedo oír tu risa… Presiento que el tiempo está planeando algo maravilloso para los dos y en las profundidades del tiempo, nuestra vida empezará... Camino sin rumbo y no me interesa, porque encuentro la alegría cuando veo tu sombra y soy feliz hasta que caigo en un vacío de desesperación porque no te encuentro…lamentablemente, no te encuentro… Al final del día, todo ha sido mentira. Yo no estoy contigo y temo que esta inseguridad siga creciendo. Lo único que queda es un silencio aterrador, dueño de mis dudas. Pero, me resisto a marcharme de tu lado y dejarte solo. Eres como un imán todo lo que hago me lleva a ti…., así son todos los días y no me canso…es más no me cansaré.

Torta de tres leches con fresas Ingredientes: - 1 taza de crema de leche - 1 taza de leche condensada - 1 taza de leche líquida - 2 rebanadas de bizcochuelo de chocolate (galletas o dedos) - 12 fresas - 1 cucharada de gelatina sin sabor Preparación: 1- En un poco de agua fría remoje la gelatina sin sabor, luego póngala al baño de maría para que se disuelva. 2- Licúe aparte las tres leches (crema, condensada y líquida), agregue las fresas y la gelatina disuelta. Licúe todo hasta que esté uniforme, luego en un molde adecuado vacíe la mitad de la mezcla y lleve a refrigeración hasta que la mezcla haya tomado consistencia dura. 3- Ponga una rebanada del bizcochuelo (se puede remojar con algún licor o vino a su elección) encima vacíe la mezcla restante y lleve de nuevo a refrigerar por espacio de tres horas mínimo o hasta que el postre esté bien consistente. 4- Luego desmolde y decore con crema chantilly y fresas abiertas. 5- Sirva con salsa al gusto. source: http://www.teleantioquia.com.co/Programas/Enlace/Recetas/TortasyPostres/postredelastreslechesfresas.htm

El verano me trae muchos recuerdos y eS imposible sentirme sola en esta estación. ****Deseo que todo sea perfecto y tener el valor para enfrentar al tiempo.

Ingredientes:

1 paquete de gelatina de fresa

1 taza de agua hirviendo

3 yemas de huevo

1 cucharada de jugo de limón

3 claras de huevo

1 pizca de sal

¼ taza de azúcar

Preparación:

Disuelve la gelatina de fresa con el agua hirviendo. Aparte bate bien las yemas y luego vierte sobre ellas muy lentamente la gelatina disuelta, revolviendo constantemente. Agrega el jugo de limón y deja enfriar hasta que empiece a cuajar.

Aparte bate las claras junto con la sal hasta que estén espumosas. Luego agrega el azúcar poco a poco, batiendo hasta obtener punto de nieve. Agrega este merengue a la gelatina semi-cuajada, revolviendo suavemente, y luego bate con el batidor para unir bien. Vierte en copas y sirve bien frío.

fuente:http://www.cocina.org/16-06-2008/recetario/postre-chiffon-de-fresa

La navidad en casa es muy especial. Mi mamá y yo fuimos de compras por varios días. Compramos desde las velas hasta los regalos. aunque, siempre nos incomodó la cantidad de gente, seguimos gastando.

Este año me tocó decorar los platos. No soy una perita en esos temas, pero logré que se vean vistosos y coloridos . Mi papá como siempre sé encargó del licor. =) Mi abue, mi tío Jando vinieron a pasar la navidad con nosotros.( es usual)

En casa compartimos este momento tranquilamente. Reimos, comemos ( mucho) y nos queremos.

La más emocionada este año fue Desi, se alocó con tantos regalos...Claro, el carro de la barbie no le gustó mucho, ya que es muy exquisita.

Agradezco a mis nuevos amigos, quienes me comparten un poco de su felicidad y así permiten que mi felicidad sea más grade. Adoro tenerlos junto a mi y hablar con ellos. Me han enseñado bastante sobre la vida =). Gracias chicos.

i dont care

quiero aclarar, que nunca he sufrido por mi “soledad”….. Además, el simple hecho de escribir lo que siento y pienso no significa que llore, esté sentada todo el día pensando en ello y no haga algo productivo. En cierta medida, él piensa que mi soledad y yo nos hundimos en un sillón y comemos helados o chocolates para salir de la “depresión”, porque NADIE nos hace caso. Siento decepcionarte, pero ELLA Y YO no necesitamos a un “hombre” para ser completas y sentirnos queridas .

Relax total....... Máncora... http://www.mancora.com/

Merengado de Fresa

fresa: http://www.botanical-online.com/fresa.htm

Ingredientes:

Para el merengado:

4 claras

1 1/4 taza de azúcar

Gotitas de jugo de Limón

Para la salsa de fresas

1tza Fresas

¼ de taza de azúcar

Jugo de 1 limón

Preparación:

Para el merengadoPoner en un tazón las clara y el azúcar a baño maría y mover hasta que el azúcar esté totalmente disuelto. Batir hasta que las claras estén firmes, al punto que una cuchara se pare dentro de las claras.

Con una manga de decoración con boquilla ancha se forman discos de merengue. Llevar a horno tibio (100 C) hasta que el merengue se desprenda, aproximadamente tres horas. Para la salsa de fresas. Se pone en el horno, hasta que bote un poco de jugo.

Luego se licúa.Poner una cucharadita de salsa de fresa en el plato para que le merengue se pegue. Poner un disco de merengue, luego salsa de fresa, seguir hasta poner tres discos, terminar con merengue. Decorar con salsa de fresas.

fuente: http://www.peru.com/gastronomia/idocs2/2008/8/4/DetalleDocumento_533594.asp

Cheesecake de lúcuma

Ingredientes:

24 galletas de vainilla molida (aproximadamente 6 paquetes de 8 galletas)

½ taza de margarina o mantequilla

1 lata de leche condensada

250 grs. de queso crema (1 paquete)

4 lúcumas medianas

1 taza de crema chantilly (aproximadamente 200 grs.)

3 hojas de colapez o 6 gramos si es en polvo

Preparación de la base:

Procesa las galletas, ya sea en la licuadora o en un procesador, agregar la mantequilla derretida, mezclar hasta que se haga una masa, forrar la base del molde presionando bien con la parte posterior de una cuchara.

Preparación del relleno:

Pelar las lúcumas, retirar la pepa o el carozo, colocar en la licuadora, agrégale la leche condensada y la colapez previamente hidratada, vaciar esta preparación en un tazón, agregarle el queso crema y la crema chantilly. Luego vaciar este relleno sobre la base de galletas, refrigerar por unas dos horas aproximadamente y ¡listo!Decorar con rulos o astillas de cobertura de chocolate bitter o de leche.

Tips: Si deseas puedes variar la lúcuma por mango, chirimoya o guanábana. Debes hidratar la colapez con agua fría y luego llevarla al fuego o al microondas por unos segundos. 1 hoja de colapez equivale a 3 cucharaditas de colapez en polvo.

Las drogas matan

Aún sigo sorprendida, que una de mis amigas haya consumido drogas casi por un año. La conocí cuando tuvimos 11 años y realmente nos hicimos amigas en este año. Al comienzo no nos llevamos muy bien y aunque, siempre me incomodó que se burle de mi tamaño y de todos, pero nunca se lo dije. Poco a poco, logré comprender su comportamiento, a tal punto que muchas veces nos burlamos, le sigo la corriente y realmente no me molesta sus bromas, ni comentarios. Ahora puedo decir que es como la familia. Por eso, cuando me contó sobre su adicción, me preocupé bastante. La droga se presenta como una amiga o como la solución a tus problemas. A veces te hace sentir bien y a veces mal. Al escuchar, la confesión de mi amiga pude inducir que no solo la pruebas por influencias del grupo, sino porque TE GUSTA. Es cierto. De cualquier modo, la droga se vuelve parte de tu vida, caso contrario pasa si reaccionas rápido y recibes un tratamiento a tiempo. En el caso de mi amiga, ocurrió lo primero, en consecuencia, su vida dependía de algo, no comía, ni pensaba…ella solo quería más y más. Y qué decir de los “amigos”…ellos le regalaron la primera dosis y le presentaban más drogas. Por ello, su familia no se dio cuenta, ella no gastaba dinero y llegaba a su casa temprano. Debo de confesar que cuando le pregunté si alguna vez había consumido drogas tuve miedo que su respuesta sea sí. Me miró por unos minutos y me dijo: si te digo no, es mentira porque lo he hecho y bastante. Entré en shock, pero evité mostrarlo. Pregunté más y más. Lo que me tranquiliza es que acepta su condición y está dispuesta a no consumir más (no lo hace desde hace 3 meses) y, es obvio, no quiere que su círculo esté contaminado por estas sustancias. Aunque, también acepta que tiene ansias, debido a eso, come más, fuma tabaco y cuando toma (bebidas alcohólicas), lo hace excesivamente. Estoy convencida de que la persona que dice: una vez lo probará para sentir los efectos, es mentira porque lo volverá a hacer. He visto, a compañeros de clases morir (metafóricamente) en este mundo. Ni el apoyo de sus padres, profesores, y ni los consejos de los amigos han tenido algún efecto sobre su comportamiento. En ocasiones, la situación económica los ha llevado a creer que el dinero fácil los ayudaría a progresar, pero es mentira, es mas se han hundido. Realmente, no sé cómo reconocer a una persona drogada (ella me dijo que estuvo drogada en una fiesta, donde fuimos, bailamos y nos reímos juntas). Voy a dedicar un tiempo a estudiar y leer más sobre este tema. Por lo pronto, espero verla la próxima semana. DILE NO A LA DROGAS =) Algunas páginas de ayuda: http://kidshealth.org/teen/en_espanol/drogas/know_about_drugs_esp.html http://www.zaragoza.es/cont/paginas/sectores/jovenes/cipaj/publicaciones/guiadrogas.pdf http://www.unodc.org/pdf/youthnet/action/planning/handbook_S_why.pdf http://www.cicad.oas.org/oid/NEW/Statistics/siduc/InfoFinal_Estudio_Comparativo.pdf www.emcdda.europa.eu/attachements.cfm/att_64250_EN_EMCDDA_SI08_vulnerable-young.pdf

Me gustó la actuación y el trama(recomendable). Una verdad cruda. Combinación del sexo, drogas y violencia. '' The babysitters"

Mousse d lúcuma.

lúcuma: http://www.generaccion.com/secciones/biodiversidad/articulos/?codarticulorevista=106

Ingredientes: 3 lúcumas medianas (aproximadamente dos tazas de pulpa)

¼ de litro de crema de lecheLeche condensada, cantidad necesaria

5 claras

50 gr. de azúcar

2 cucharaditas de colapez en polvo (8 gramos)

Salsa de vainilla: ¼ lt. de leche

½ taza de azúcar blanca

2 yemas de huevo

Vainilla cantidad necesaria

Preparación:

Mousse de Lúcuma:

Hidratar el colapez con agua fría, luego llevarlo al fuego o al microondas, evitando que hierva. Lavar las lúcumas, pelarlas, retirarles la pepa o el carozo.

Colocar la pulpa en la licuadora con un poquito de leche condensada, la consistencia debe ser tipo puré. Batir la crema de leche a medio punto. Igualmente batir las claras a punto de nieve, e incorpórales el azúcar batir hasta que se integre bien.

Colocar en un tazón de vidrio la crema de leche, agregar el puré de lúcuma y el colapez hidratado, incorporar estos ingredientes con batidor de alambre, luego agregarles las claras batidas a punto de nieve de a pocos en forma envolvente, hasta que quede uniforme la preparación.

Llevar a refrigerar hasta que cuaje bien.

Salsa de vainilla: Colocar en una cacerolita la leche, el azúcar, la vainilla, mover con espátula, luego agregarle las yemas de huevo, esta cocción debe hacerse a baño maría.

Tips: Si deseas puedes acompañar el mousse de lúcuma con crema chantilly y astillas de chocolate. Puede servirse en dulceras individuales.

Fuente:http://www.dulcesdequeca.com/postres/mousse-de-lucuma.html

Cada ves q veo este video....no quiero imaginarm en el lugar d esa chica :( Dolor.....!

Mi fruta favorita : Lúcuma!!

check it out: http://www.peruecologico.com.pe/flo_lucuma_1.htm

Crocante e lúcuma ( ehhhhhhhhh!!)

Ingredientes :

250 g (9 oz) de pecanas, picadas 200 g (7 oz) de azúcar 3 clarasLúcumas: 2 lúcumas de tamaño mediano * ½ lata de leche condensada, aproximadamente Vainilla 1 cucharadita de colapez en polvo 1 taza de crema de leche Cubierta: Crema Chantilly Chocolate rallado Preparación: Crocante:Batir las claras hasta espesas.

Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que tenga la consistencia para un merengue. Bajar la velocidad y agregar las pecanas.

Colocar en un molde desarmable de 26 cm (10 ½ pulgadas) previamente engrasado.

Llevar al horno de 300°F (150°C) durante 25 minutos. Retirar del horno y enfriar dentro del molde.

Lúcumas:Licuar las lúcumas con la leche condensada y la vainilla hasta obtener un puré. Pasar por un colador fino.

Hidratar la colapez en agua fría y disolverla a fuego lento.

Dejar enfriar y mezclar la colapez con el puré de lúcuma.

Batir la crema de leche como para crema chantilly.

Mezclarla con el puré en forma envolvente.Verter la mezcla de lúcumas sobre el merengue horneado y frio. Llevar a cuajar al refrigerador.

Cubierta:Decorar con crema chantilly y chocolate rallado.

* Lucuma deshidratada, equivalencias:Por cada kilo de lúcuma fresca, usar 4 cucharadas de lúcuma deshidratada (en polvo).Rehidratar la harina de lúcuma con igual cantidad de agua fría por 2 ó 3 horas antes de usarla, para convertirla en puré.