Waffles con frutas

waffles con frutas

Ingredientes:

125 gramos de fresas/frutillas en rodajas

1 cucharada de agua1 lata de

500 gr duraznos en almibar

2 cucharadas de brandy

4 waffle congelados

½ taza de yogurt desnatado

1 cucharada de pistachos picados y pelados.

Procedimiento: 1.- Mezclar las fresas, el agua y el azúcar en una cacerola mediana.

2.- Llevar a ebullición y hervir tapado a fuego bajo durante 5 minutos, o hasta que las fresas estén blandas.

3.- Batir hasta obtener una masa espesa y homogénea.

4.- Colar los melocotones, reservar ½ taza de zumo.

5.- Mezclar los melocotones, el brandy y el zumo reservado en un bol

6.- Tostar los waffle y servir con la mezcla de melocotones, el yogurt y la salsa de fresas; espolvorear con los pistachos.

Por porción: 3 gramos de grasas; 174 kcal.

fuente: http://www.mundopostres.com/waffles-con-fruta/