Queso de Leche

Queso de leche (postre ecuatoriano)

Ingredientes:

8 huevos

2 tazas de leche

2 tarros de leche condensada

3 cucharadas de esencia de vainilla

1/2 cucharada de ron CARAMELO

1 1/2 tazas de azúcar

1 taza de agua

1/2 cucharada de ron

Preparación:

Se hace el caramelo y se coloca en el molde. En un tazon se mezclan, con la batidora electrica, los huevos y demas ingredientes. Se pone al horno por 1 1/2 hora a 350 grados en baño maria hasta que el cuchillo salga limpio. Dejar que se enfrie antes de poner en el refrigerador, dejar ahi por 4 horas, se sirve frio.