Postre de piña

Ingredientes 1 bote de piña en almíbar de

1 kg1/2 l. de nata

1 sobre de gelatina de limón

Unas hojas de menta y grosellas

Procedimiento :

Separa la piña del almíbar. Tritura la piña con la batidora hasta reducirla a puré. Calienta el almíbar de piña y deshaz la gelatina con el puré de piña. Échalo sobre la nata montada, mezcla bien y vierte en un molde. Mete en la nevera hasta que cuaje para desmoldar. Sumerge el molde en agua caliente unos segundos y desmolda. Sirve decorado con unas hojas de menta y grosellas. Este tipo de preparación se recomienda desmoldar una vez sacado de la nevera, media hora antes por lo menos de consumo con el fin de que quede más suave y pierda la dureza que le aporta el frío

fuente: http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=7397

conoce Piña ( http://perso.wanadoo.es/recetasdecocina/alimentos_de_la_cocina/pina.html )