Receta de plátano con chocolate

CONOCE AL PLÁTANO: http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/propiedadesbanana.htm

Ingredientes:

200 ml de leche 1 huevo 50 grs. de azúcar glass 250 grs. de nata montada Vainilla 3 Plátanos 50 grs de chocolate de trocitos

Preparación:

En un cazo poner a derretir el chocolate con la leche y el azúcar a fuego lento.

Cuando esté derretido, retirar del fuego y verterlo lentamente sobre el huevo batido, sin dejar de remover.Poner de nuevo sobre el fuego y cocerlo hasta que espese.

Colar la crema, añadir la esencia de vainilla y dos plátanos en trocitos y dejarlo enfriar. Cuando esté frío, incorporar la nata montada, batiéndolo muy deprisa.

Ponerlo en un bol y congelarlo.Servir el helado en una copa, añiendo un poco de jarabe de chocolate y unos trocitos de almendra picada.

fuente: http://www.cocinatusrecetas.com/Recetas-de-Cocina-Postres-y-Reposteria.asp?art=952-Platano-con-chocolate