Feliz Dulce Navidad

Navidad para mi es Mi Familia.

Preparar todo para este fecha significa TANTO para nosotros ( desde los adornos del árbol hasta la decoración de la mesa)

Y a veces pienso que haría sin ellos o si alguno faltara...pues... nada funcionaría. Somos unidad y es la forma como todo este tiempo hemos sobrevivido...así pase miles de caos estamos juntos y juntos nos iremos!

Feliz Navidad, disfrútalos, sonríe, ama y come !

Galletas Navideñas

Galletas Navideñas

Ingredientes:

● 1/2 taza de mantequilla ● 1 taza de azúcar ● 1 huevo ● 1 cdita. de polvo para hornear ● 1 3/4 tazas de harina ● 1 cda. de esencia de vainilla ● sal al gusto Ingredientes para el glaseado: ● 3 cucharadas de polvo de merengue (se consigue en las casas de repostería) ● 4 tazas de nev azúcar cernida ● Colores vegetales ● Boquilla de repostería nº 2 para decorar Preparación: Batir la mantequilla hasta que quede como una crema, poco a poco añadir el resto de los ingredientes, mezclando muy bien para que la masa quede suave. Refrigerar durante 2 horas. En una superficie limpia y enharinada, extender la masa con un rodillo para luego, con un molde en forma de estrellas, ir cortando las galletas. Se colocan separadas en una bandeja engrasada y se meten al horno durante 10 o 12 minutos aproximadamente, a una temperatura de 175º C. Dejar enfriar para poder decorar. Para preparar el glaseado Batir los ingredientes con seis cucharadas de agua, durante 10 minutos a baja velocidad, luego bata nuevamente otros 10 minutos a alta velocidad para que la mezcla forme picos o este a punto de nieve. Coloque la mezcla en porciones separadas para ponerle colores diferentes, aplique el glaseado a las galletas con una espátula, y con la boquilla déle el toque final haciéndole detalles o adornos en colores diferentes al de la base de la galleta. Después de adornadas, acomódelas en una bandeja o cesta y están listas para servir y comer. Fuente: http://www.guiaderecetas.com/1456_galletas-navidenas.htm

Tic. Toc.Tic. Toc

Adelita me dijo: Nunca creí que te ibas a involucrar tanto con Él.

Quise decir “No*como*crees” (porque esa es mi típica respuesta cuando no quiero que mis amigas se enteren/burlen) y simplemente *callé*. Colgué y recordé…….como comenzó esta aventura

Decidí dejar los perjuicios, mis gustos alocados y mis presentimientos (soy algo maniática). Así, fue como lo conocí, al comienzo fue especial y extraño (al mismo tiempo).

Sentí ese deseo de comentar uno de sus aplicaciones (tontas) del facebook y él respondió. Había pasado 2 años (y medio) desde que acabamos el colegio y durante los 5 años de la secundaria solo hablamos pocas veces y es que éramos más diferentes él demasiado tímido y yo demasiado extravertida (cada uno en su propia metáfora)

Luego me habló por el msn y conversamos bastante tiempo. Sabía que estudiaba arte y eso me atrajo más –que lo normal- (no teníamos que hablar sobre curvas, modelos vacíos)

Pasaron los días y nuestra relación se convirtió en esas *relaciones no definidas* (preferí ni preguntarme, ni juzgarme menos pensar, sencillamente me dejé llevar) y estaba más que emocionada.

Hasta que salimos, yo fui con mis tacos y vestido favorito, y cuando nos saludamos los miró (con cierta repugnancia artística)

Yo le pregunte: Qué pasa?

Él me dijo: Tus tacos? Has venido con tantos? Nadie en mi facultad usa tacos

-Simplemente me sonrojé –

Según yo, la cita fue llevadera y no fue normal (mis citas son opuestas), pero salir de lo mismo/monótono me atraía más.

Unas semanas después de tantos sucesos…vino lo desagradable Él regresó con su ex (la noticia fue así de rápida e impredecible)

Y yo de nuevo quedé sin nada.

Alguien pidió explicaciones o habló de lo acontecido? No.

Han pasado 4 días y nadie da rastros. Y sigo atormentándome, y por qué lo hago?? Porque, según yo había encontrado “alguien que convertía todo lo normal en especial”.

Postre Navideño

Quindim (postre brasileño)

(para 8 personas)

Ingredientes:

• 12 yemas
• 450 grs de azúcar
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 1 coco rallado
• algunas gotas de limón para el almíbar

Preparación:

1. Ralle el coco, pero no retire la leche.
2. Ponga el azúcar en una olla con un poco de agua y unas gotas de limón.
3. Lleve al fuego hasta obtener un almíbar grueso.
4. Pase las yemas por un colador (pero que no sea de metal).
5. Espere que el almíbar enfríe y añada las yemas coladas, el coco rallado y la mantequilla.
6. Mezcle todo muy bien, utilizando una cuchara de madera.
7. Eche las mezclas en moldes pequeños untados con mantequilla.
8. Introduzca al baño de María en horno precalentado hasta que ase.
9. Retire los "quindins" de los moldecitos con cuidado para que no se rompan.

Observaciones: Los dulces de la cocina bahiana, en general, tienen origen portugués. La leche de coco da el "toque" brasileño. ¡Qué aprovechen!

Fuente: http://www.navidaddigital.com/recetas/quindim

En cuestiones del amor…

Soy una tonta ilusa. Creer que encontré mi pareja perfecta fue una utopía. Y no se trata de encontrar al Ken, sino a mi complemento. Estaba cerca y caí despierta..sentí como si algo/alguien me dijera: Welcome to the planet, welcome to the existance ( así como la rola de Switchfoot, Dare you to move)

Sigo aquí meditando mientras el sol cae sobre mis pensamientos….

Sé que no debo sentirme así, pero Qué coño!!!! odio la gente que me juzga por medio de un estúpido *msn* o por la forma en que visto o luzco. Me parece patético y hasta cierta medida ignorante.

Claudia, no es así….no lo es!

TEam JAcob!!!

Ayer fui al cine

Vi por 3 vez Luna Nueva (otra producción holly, llena de efectos especiales, sin embargo te llena de “cositas” jajajja)

Fui con la gorda y pofy, y lo que más nos llamó la atención fue ver el cuerpo de Jacob (robó más de un suspiro y a otras unas risas nerviosas- como a nosotras-) y además, Bella cuando le habla solo ve sus pectorales (vaya manera de vender millones de tickets)

Cuando salimos de la sala Pofy exclamó con entusiasmo: Me gustoóóóóóó!!!!!!!!

Jajajajaajajajajajajjajajaja

A quién no?

Rock dj

Días duros!

Cada vez tengo menos tiempo para leer mis blogs favoritos, escribir en mi blog, en peinarme, comer, reir, pensar. Pero sigo viviendo para ver los minutos que pasan e imagino como una tonta el futuro y me pierdo en él. El tiempo solo se detiene cuando me veo y me desconozco! Qué trágico.! Quiero gritar pero es tarde y todo se nubla de nuev0! PS:Faltan 2 meses para reconectarme =)

Regresé de Chachapoyas

=) bien recargada!

Me gustan todos los postres

Esta fue una conversación que nunca olvidaré, en fin siempre hay frases, situaciones, etc que graban y es imposible olvidarlas. Este diálogo es entre una ex amiga y el señor de seguridad de mi universidad.

· Seguridad: Srta su carné · Ella: No lo tengo · Seguridad: Dé su código · Ella: Qué acaso no me ve? como si me vistiera como pobre....como si fuera a robar. (Literalmente fue así..sorry por la repetición del "como ") · Ok, bien, fine, whatever....Trataba de contenerme pero no pude y le dije: Yo conozco a muchas personas que son pobre y bien honradas ( en verdad quería decirle un floro pero no era el sitio ni el momento) · Ella: Sí ..ya lo siento ( sin ganas)

Odio la discriminación. No puedo observarla desde ningún ángulo ni de las "diversas" formas que se practica.

Por otro lado, me pregunto que tan ignorante puede ser una persona...osea YO TE PUEDO DISCRIMINAR PORQUE ERES IGNORANTE y no porque seas pobre.

Obviamente me sentí aludida cuando ella dijo eso porque no todos empezamos teniendo dinero, existen familias como la mía que eran bien pobres y poco a poco crecieron. Y Adivina qué!. Esto no significa que SOY LADRONA o que mi familia lo sea

Vamossssss! Estas ideas de que pobre es igual a ladrón es parte de la idiosincrasia de la gente, de estúpidos estereotipos y refleja que no todos se pueden tratar con igualdad cuando en teoría todos los países se llenan de discursos que "recitan" versos referentes a la igualdad. AHH!

Tampoco debemos creer que el rico no roba, sino miremos un poco a los políticos del país.

A pesar de todo, ella siguió discriminando...comentó sobre la ropa de una chica y que de la manera cómo se vestía parece una P*ta.

Si estuviera en su mismo nivel de ignorancia le diría EWWW MIRA TU BOLSO PARECE DE HOMBRE ...QUÉ FEO! EWW y está más sucio. Cómo te sentirías?? No te lo han dicho?

A pesar que ella es BONITA...(ella se clasifica de esa manera..no sé en base a qué..!) creo que no ve más allá de su casa, la universidad y sus amigos que tienen dinero.

En cambio, mi experiencia me ha ayudado un montón. He vivido 16 años con personas que son pobres pero son mi familia, así como parientes cercanos y lejanos. He ido a lugares donde no hay ni para un pan y a sitios donde todos tienen mucho dinero (ahh y algunos chicos se vestían como " pobres" )

DULCE DE LIMÓN

Ingredientes 12 limones grandes agua sal azúcar 2 clavos de olor

Preparación: Rallar los limones, cortarlos por la mitad, al través, exprimirlos, sacarles las semillas y ponerlos en abundante agua con un poco de sal; dejarlos así tres días, cambiándoles el agua con sal todos los días. Por último, lavarlos bien y cocinarlos hasta que estén blandos. Dejarlos escurrir.Poner en una cacerola tanta azúcar como pesen los limones, cubrirla bien con agua y hacerla hervir unos minutos a fuego fuerte; agregarle los limones y los clavos de olor; dejar hervir a fuego lento hasta que el almíbar esté espeso.

fuente: http://www.bibliotecasvirtuales.com/biblioteca/librodecocina/recetasbolivianas/dulcedelimon.asp

Quiero un postre sin distinciones

Quiero una vida sin discriminación ese será mi próx post =)

Sin fuerzas

He perdido fuerzas para luchar contra todo lo malo

Así es!

Yo pensé que los sueños podían ser realidad. Sentía que todo iba a conspirar (hasta las estaciones y las estrellas)

He vivido pensando que lo volvería a ver, que sería feliz, que lloraría y que amaría. Pero, sentirlo y no tenerlo ha ido matando las pequeñas luces de mis mortales esperanzas....

Siempre me preguntaba qué es la felicidad y sabía la respuesta.

Pero ahora todo ha cambiado...es como sonreir pero no sonreir, reir pero no reir, llorar pero no llorar, pensar pero no pensar, ser feliz pero no ser feliz......

Waffles con frutas

waffles con frutas

Ingredientes:

125 gramos de fresas/frutillas en rodajas

1 cucharada de agua1 lata de

500 gr duraznos en almibar

2 cucharadas de brandy

4 waffle congelados

½ taza de yogurt desnatado

1 cucharada de pistachos picados y pelados.

Procedimiento: 1.- Mezclar las fresas, el agua y el azúcar en una cacerola mediana.

2.- Llevar a ebullición y hervir tapado a fuego bajo durante 5 minutos, o hasta que las fresas estén blandas.

3.- Batir hasta obtener una masa espesa y homogénea.

4.- Colar los melocotones, reservar ½ taza de zumo.

5.- Mezclar los melocotones, el brandy y el zumo reservado en un bol

6.- Tostar los waffle y servir con la mezcla de melocotones, el yogurt y la salsa de fresas; espolvorear con los pistachos.

Por porción: 3 gramos de grasas; 174 kcal.

fuente: http://www.mundopostres.com/waffles-con-fruta/

Estoy de regreso!

Ha sido un ciclo difícil, estresante y ..sobre todo...he aprendido muchooo

"No se trata de abrir un libro y leer

No se trata de mirar curvas y crear historias!"

No hay lluvias, ni arcoiris =(

Quiero regresar

Quiero regresar.... =) falta poco para escribir de nuevo Los extraño. suerte en todo :D

Parciales

Así es, los terribles parciales han empezado y lo único que quieres es que la semana acabe. Los días son más rutinarios que de costumbre y junto con un café tratas de "memorizar todo lo que puedes". Odio el tiempo y los segundos porque avanzam , mientras Yo noooooooo!

La cita que nunca tuve

Está bien, acepto ME DEJÓ plantada No voy a mentir que me alisté y traté de verme bien... Que más puedo decir? Estoy molesta? sí Quiero verlo? no Quiero hablarle? no Quiero que sepa que me molesté? no Tengo sensaciones extrañas...mezclas entre venganza y verguenza ( le dije a mis amigas que vería a ese chico) Qué se ha creídooooooooo!!!!!!!!!!!?????? Lo último que hablamos fue corto y directo: Claudita..quieres salir?? YO ( despúes que me has dejado plantada...): Contigooooooooo??...NO!!! y así, terminó algo que no en verdad no tengo ni palabras para describirlo. Pero, se aprende...

No les ha pasado?

Digamos que conocí a alguien por medio de un NEXTEL, suena raro y podría decirse peligro , claro! si me pongo en el lugar d mi mama! Puede sonar raro y la vez más que interesante. Me pregunto cómo dos seres pueden tener tanto en común y no haberse conocido. Vaya!, que la rutina mató mi circulo más que sociales, digamos que vicioso. Hace mucho que no conocía a alguien "normal". Para mi normal, es cuando no es el extremo de los extremos. No es un chico tímido ni tampoco tan extrovertido o el típico chico que piensa que soy demasiado tranquila y a veces, sin querer podría tildarme de niña. Situación, que mata el "gileo". En fin... Aclarando!, lo raro en todo esto es que no estoy emocionada o demasiado ilusionado. Tampoco significa que no quiero verlo, pero tengo miedo que ese día llegue y simplemente, no me interese ni hablarle más. No soy inmadura, pero sí insegura. A quién no se le ha muerto las ilusiones antes de dar el primer paso? o quién no ha recibido una invitación para una segunda cita?? eso no significa que lo hiciste mal, SOLO SIGNIFICA QUE HABLASTE TANTO SOBRE TU VIDA QUE LO INTRIGANTE SE CONVIRTIÓ EN un ABURRIMIENTO TOTAL. Dejaré que mis pensamientos vuelen un poco para ver si encuentro algún nicho donde puede descansar.. Hasta mñn =)

mi compu está enferma =(

No saben cuánto odio el windows vista..! Esta semana ha sido fatal Los cursos que son de carrera me están matando.. Mi examen de micro fue horrible.. y si saco 5 será por obra del espíritu santo Mi examen de estadistica estuvo fácil, pero como nunca me sentí tan nerviosa...! No sé qué me pasa..! En fin... tengo una reunión y no sé si ir..! Tengo los ánimos debajo del subsuelo. LA noche aún está empezando..! y quiero disfrutarla

Los errores

Ella sigue preguntándose porqué falló y nadie le da una respuesta Ella medita al caminar sin ritmo y se pregunta en qué falló, y aún así nadie la escucha Ella llora porqué sabe que es su culpa y nadie la abraza Ella se calla.........y se pregunta dónde está su sombra..dónde está "Z" cuando más lo necesita. Y nadie responde ...! Está bien, ella entiende que está sola y esta vez lo hará SOLA...se parará y luchará como siempre...!!! **De los errores se aprende =)

Desde Nazca

Felices Pascuas!! Estoy en nazca disfrutando del sol y de las buenas compañías. =) Cuando regrese a Lima contaré muchas cosas... Hay cosas pendientes. Besos

Italia!

A strong earthquaksh hit L´alquila an some other italian towns in Monday. Here, check out the lastest news : http://news.yahoo.com/s/ap/20090409/ap_on_re_eu/eu_italy_earthquake http://www.elcomercio.com.pe/noticia/270575/260-aumenta-cifra-muertos-terremoto-italia-peruana-entre-ellos http://in.reuters.com/article/worldNews/idINIndia-37170220081224 http://www.nydailynews.com/news/us_world/2009/04/06/2009-04-06_l_aquila_italy_earthquake_leaves_over_15.html http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/2381585.stm some help: http://www.elcomercio.com.pe/noticia/271140/juan-diego-florez-placido-domingo-andrea-bocelli-cantaran-favor-afectados-terremoto-italia

Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 una cucharadita de mantequilla

3 cucharaditas de cacao en polvo

Preparación:

Mezclar la leche condensada, con la mantequilla y el caco en una cazuela cocer a fuego medio y remover bastante hasta que la mezcla se espese. deja la mezcla templar y forme pequeñas bolitas, después de lubricar tu mano con mantequilla. correr las bolitas sobre chocolate granulado.

fuente:http://www.cocinadelmundo.com/paises/brazil/pos/5117.html

Brazo de Reina

Ingredientes:

1 cucharadita de polvo royal

6 huevos

1 1/2 taza de azúcar

5 cucharadas de jugo de naranja

1 1/2 taza de harina de trigo (cernida)

1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón

1 cucharadita de vainilla

Mermelada del sabor deseado

Preparacion:

Batir las claras a punto de nieve, agregar azúcar poco a poco, luego las yemas, la vainilla, la ralladura de limón, el jugo de naranja y por ultimo la harina en movimientos envolventes.

A un molde de brazo gitano ponerle papel encerado, llevar al horno previamente calentado a 350 grados por 20 minutos, desmoldar caliente en un paño húmedo rociado de azúcar, rellenar con mermelada y enrollar.

fuente:http://www.mundopostres.com/brazo-de-reina/

Tulipan con helado de coco.

Ingredientes: 250 g. de mantequilla,

7 de claras de huevo,

250 g. de azúcar impalpable,

250 g. de harina,

1 lata de leche evaporada

La Lechera de 410 g. refrigerada desde la víspera,

1 lata de leche condensada La Lechera de 400 g.,

2 tazas de coco rallado,

1 tableta de chocolate Nestlé Familiar de 200 g.

Preparación: Precaliente el horno a 190 °C Tulipanes:

1. Diluya la mantequilla a fuego lento e incorpore las claras de huevo.

2. Mezcle y cierna el azúcar con la harina y vierta sobre las claras, revuelva bien hasta conseguir una masa ligera.

3. Sobre una lata de hornear vierta una cucharada de masa y forme circunferencias muy planas (simulando una hostia).

4. Hornee por unos minutos solo hasta que empiecen a dorarse.

5. Retire con una espátula, colóquelas sobre la base de un vaso y forme los tulipanes (ver foto).

Helado:

1. Bata la leche evaporada La Lechera hasta que doble su volumen, incorpore la leche condensada La Lechera, el coco rallado, mezcle bien y congele. 2. Disuelva la tableta de chocolate Nestlé Familiar a baño maría, coloque una bola de helado en cada tulipán y bañe con chocolate Nestlé.

fuente: http://www.publispain.com/recetas/postres/tulipan-con-helado-de-coco/

Ingredientes:

- 250 gramos de fresas

- medio vaso pasas corinto

- un vaso agua

- 60 gramos de mantequilla

- 80 gramos de azucar

- 1 cucharadita ralladura naranja

- 250 gramos de harina

- 3 huevos.

-salsa 80 gramos de azucar

- 80 ml. agua

- 2 cucharadas coñac

- aceite

Preparación:

Para los Buñue : calentar la mantequilla, el azucar, las pasas y la ralladura de naranja en un cazo hervir y añadir la harina, removiendo hasta que quede bien mezclado enfriíar y añadir los huevos poco a poco batiendo bien dejar aparte

Para la salsa: calentar el azucar y el agua disuelto el azucar añadir las fresas y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos pasar por la batidora agregar un chorrito de coñac calentar aceite y añdir bolitas de masa freír hasta que se hinche y doren dejar secar y espolvorear con azucar glas acompañar con la salsa y nata montada

fuente: http://www.cocinadelmundo.com/paises/france/pos/5075.html

Brownie

Ingredientes 200 gr. de chocolate, es muy importante que sea un buen chocolate.

100 gr. de azúcar.

80 gr. de harina.

80 gr. de nueces peladas.

3 huevos.

1 sobre de levadura.

100 gr. de mantequilla. Instrucciones :

Desmenuza casi todas las nueces en la thermomix, durante unos 8 a 10 segundos a velocidad 3,5. Retíralas del vaso y resérvalas. Pica las que hayas guardado enteras aun menos que las anteriores, aunque también puedes machacarlas con un baso o con un rodillo.

Raya el chocolate con la thermomix. Echa en el vaso el chocolate troceado, dale cinco o seis golpes con el turbo y después pasa a velocidad 9 unos 6 segundos. Comprueba que está bien rayado y si es así, retíralo del vaso y reserva.

Pon la mariposa en las cuchillas y echa el azúcar y los huevos en el vaso.

Programa 5 minutos a temperatura 40 º grados y velocidad 3. Añade el chocolate y la mantequilla al vaso, junto con los huevos y el azúcar, y mezcla 6 segundos, a velocidad 2. Incorpora la harina, la levadura y una pizca de sal, y programa 4 segundos a velocidad 2.

Retira la mariposa. Añade las nueces y mezcla con la espátula hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasa un molde para el horno, rectangular y bajito, con mantequilla y enharínalo. Vuelca la mezcla en el molde y hornéalo a 170 grados durante 30 minutos aproximadamente (no olvides precalentarlo).

Comprueba que está hecho pinchando el bizcocho con una aguja o cuchillo y al retirarlo sale limpio.Ya sabes que el Brownie está delicioso comiéndolo templadito, acompañado con helado de vainilla o nata y bañado, todo ello, en chocolate fundido.

Estar en la universidad es una cosa de locos.

Así como dice la canción. Hoy empecé las clases y tuve ganas de tirar todo o dormir sobre la carpeta jajajaj Hoy, llamaré a alguien importante. Vaya! que me falta valentía para marcarr 10 dígitos. O creo que pienso demasiado en qué hablaremos, si me entenderá. Le doy mil vueltas al teléfono. Mira el número e invento excusas para postergar la llamada

Más esperanzas =)

Entregamos una cantidad X a la mamá de bari. Claro, eso no es suficiente, así que juntaremos más y se lo daremos en semana santa. Creí que iba a rehusarse, pero no. Al contrario, agradeció a todos. Y dijo que Bari está tranquilo y que todo lo que la prensa dice es mentira ( sobre l llamada de su nextel). No tengo palabras para expresar mi indignación. SI LA PRENSA SE VEN, ENTONCES EN QUIÉN PODEMOS CREER ? no se supone que ellos son símbolo de transparencia. Por favor, es la vida de una persona la que está en juego. Qué por 2000 soles o 3000 o lo que sea ..van a encerrar a alguien injustamente?? . NO ES JUSTO. PIDAMOS JUSTICIA, pero no venganza.

Queso de Leche

Queso de leche (postre ecuatoriano)

Ingredientes:

8 huevos

2 tazas de leche

2 tarros de leche condensada

3 cucharadas de esencia de vainilla

1/2 cucharada de ron CARAMELO

1 1/2 tazas de azúcar

1 taza de agua

1/2 cucharada de ron

Preparación:

Se hace el caramelo y se coloca en el molde. En un tazon se mezclan, con la batidora electrica, los huevos y demas ingredientes. Se pone al horno por 1 1/2 hora a 350 grados en baño maria hasta que el cuchillo salga limpio. Dejar que se enfrie antes de poner en el refrigerador, dejar ahi por 4 horas, se sirve frio.

con esperanzas parte 2

Bari fue trasladado al penal. A pesar de que él dice que es inocente se han encontrado llamadas a la casa de la niña desde su celular, lo que puede indicar que él quizás haya sido el distorsionador. No me imagino vivir encerrada en una cárcel. Pienso que mi alma sería absorbida por almas ajenas, que perdería la cordura entre tantos rostros, que lloraría sin cesar y que fatalmente sentiría que las esperanzas poco a poco se desvanecerían y a la vez, se impregnarían en las paredes de ese lugar. No necesitamos ser sabios para darnos cuenta que el apoyo moral en estos momentos no solo es necesario. Sino, también una ayuda económica por ello estamos tratando de recolectar todo lo que se pueda. Vamos, no te rindas! =)

Tarta fría de limón

Ingredientes Para la masa:

200 g de galletas

100 g de margarina (no mantequilla)

1 cucharadita de azúcar2 cucharadas de canela

Para la crema:

1 bote pequeño de leche condensada

¼ k de nata montada o un bote de nata líquida para postre de 200 ml (si te gusta mucho el dulce la nata montada endulza más el postre)

2 limones

Preparación:

Rallan muy fino las galletas y se mezclan con la margarina, que previamente habremos desecho en el microondas o la habremos dejado a temperatura ambiente para que quede blandita, el azúcar y la canela hasta obtener una masa homogénea.

Se unta bien el interior de un molde desmoldable con margarina y se añade la masa anterior con cuidado de no manchar las paredes.

Se aprieta suavemente la misma contra el suelo y se hace un especial hincapié en los bordes.

Aparte en un cuenco se vierte la leche condensada y se mezcla con zumo de los 2 limónes y la ralladura de un uno de ellos, si se utiliza la nata líquida se añade también y se mezcla.

Si se utiliza la nata montada se mezcla la leche condensada y el limón y luego se añade la nata montada con cuidado que no se desmonte.

Se echa la crema en el molde y se mete en el frigorífico donde deberá dejarse al menos 2 horas para que enfríe bien.

Un vez que se vaya a comer se saca del frigorífico y se desmolda rápidamente ya que si se deja un tiempo no se desmolda bien, ya que debe estar muy fría para que ello se haga en las mejores condiciones.

fuente: http://www.recetascomidas.com/receta/tarta-fria-de-limon

Cuando Claudia odia ser ella

Me odio porque fácilmente alguien me puede desalentar

Me odio porque a mis 19 años, se me hace más difícil pedir permiso para salir

Me odio porque aunque quiera salir de esta situación, no puedo hacer nada

Me odio porque a veces callo y solo lloro

Me odio porque lamentablemente no puedo mostrar mi yo con todos.

Me odio porque quiero gritar a los que me ofendes y no puedo pues pienso que no debo herirlos.

Crema de chocolate blanco

Ingredientes

225gr. de chocolate blanco

250ml. de leche

250ml.de nata

80gr. de azúcar

1 sobre de cuajada.

Instrucciones Echamos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes junto al chocolate blanco troceado. Programamos la thermomix a 90º durante 7 minutos y a velocidad 5.

Transcurrido ese tiempo echamos la masa en un molde o en moldes individuales y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, una vez que tenga la temperatura suficiente lo metemos en el frigorífico hasta que cuaje.

Puedes adornarlo con fideos de chocolate negro, e incluso con una bolita de helado de naranja, mandarina, limón, vamos, que sea ácido.

fuente: http://www.recetascomidas.com/receta/crema-de-chocolate-blanco

Galletas tipo empanadas

Ingredientes:

350 Grms. de Queso Crema Philadelphia

500 Grms. de Harina

Ingredientes para el Relleno:

3 Tazas de Piña natural picada en trozos

1 Raja de Canela4 Cucharadas de Maicena

400 Grms. de Azúcar

1 Huevo

Preparación:

Se vacea la harina sobre la mesa y se hace un centro, en el se pone el queso crema, la margarina, se amasa y una vez hecha la pasta se refrigera 2 horas minimo.

Después se extiende la pasta y se cortan rueditas, se rellenan y se cierran presionando en las orillas con un tenedor, se barnizan con el huevo y se acomodan en una charola previamente engrasada. Se ponen a hornear a 170º

Preparación del Relleno:

Se pone a cocer la piña con el azúcar y la canela, una vez cocida y sin retirar del fuego se agrega la maicena diluida en agua y se mezcla bien.

Cuando toma consistencia a mermelada se retira del fuego y se deja enfriar.

fuente:http://www.lasrecetasdelaabuela.com/postres/galletastipoempanadas.htm

Panqueques

Ingredientes para los Panqueques : 2 huevos 220 grs. de harina 1/2 litro de leche dulce de leche azúcar impalpable jugo de limón

Elaboración: Paso 1: Si tenemos batidora eléctrica mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa liquida y sin grumos. Dejar descansar unos minutos.

Paso 2: Calentar una sartén con un trocito de mantequilla, una vez caliente colocar dos cucharadas de la preparación, esparcir por hasta cubrir el fondo de la sartén. Cuando este cocido dar la vuelta con ayuda de un cuchillo. Dejar unos minutos y retirar.

Paso 3: El primero se tira y los demás se preparan de la misma forma. Servir untados con dulce de leche espolvoreados con azúcar impalpable y rociado de limón. Enrollar y servir calientes.

Paso 4: Servir untados con dulce de leche espolvoreados con azúcar impalpable y rociado de limón. Enrollar y servir calientes.

Trucos, secretos y variantes para los Panqueques :

*Mezclar bien la masa y dejar reposar en la heladera por lo menos media hora para que liguen bien los ingredientes *La forma más fácil de obtener una masa lisa y homogénea es procesando la mezcla con batidora. *Evitará grumos y el trabajo de tener que tamizar. *Algunos para que la masa no se pegue a la sartén, agregan un poquito de mantequilla o aceite. *Cuando los retire del fuego, apilar uno arriba de otro tapados con un trapo de cocina para que no se sequen. *Para los rellenos salados puede darle sabor a la mezcla, pero como lucen los rellenos es con la masa básica. *Puede congelar tanto la mezcla como los panqueques cocidos.

*Si congelará la mezcla, recuerde poner las etiquetas de identificación. Si congela los panqueques utilice los separadores como los que se consiguen en el mercado. Luego podrá utilizarlos por porciones.

fuente: http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-argentina/panqueques-de-dulce-de-leche.htm

Con esperanzas

Los días han pasado y aún no hay una setencia definitiva contra mi amigo. Sé que toma tiempo, pero solo quisieramos la verdad y que digan que es inocente. Sigo recodándolo como aquel amigo de bromas, nervioso, juguetón, palomilla y resentido. No hago más que pensar en él y la manera como podemos seguir con esperanzas. =( Esta espera me está matando y lo digo en serio. Todos los días duermo a la 1 y me levanto a las 5.30 para ver si hay alguna novedad. En las tarde entro al messenger para actualizarme y lo mismo hago a las 10.30 pm. Esto Desespera!!!!!!!!!!!!!!!!! BARI, TE APOYAMOS.

CULPABLE O INOCENTE?

YO: Y cuánto años estará en la carcel? PAPA: No sabemos. Pero, con solo el hecho que esté ahí ..pasará por...... Ese muchacho cuando salga no servirá... Gran parte de su vida lo pasará ahí ------------------------------------------------------------------------------------------------ El martes no fue 13, ni 7. Aún así, cosas malas pasaron. Solo una la puedo comentar porque las otras son TOP SECRET. Una amiga me preguntó si sabía la última de Bari?? . Hace mucho que habíamos perdido el contacto, así que sencillamente le dije no, y le pregunté porque. Ella lo SOLTÓ......! Fue como una bomba, directo al punto central de mi sistema nervioso. Ella escribió tan rápido como pudo. Dijo: ESTÁ INVOLUCRADO EN EL SECUESTRO Y ASESINATO DE UNA NIÑA DE 8 AÑOS. wait?????????. Esto acaso es una película de terror o es la noticia de algún periódico chicha que está a punto de quebrar?? Leí los links tan rápido como pude, escribí a todos mis contactos de messenger preguntándoles si había un error. Sin muchas esperanzas, todos me dijeron que estaba por comprobarse. Bari llamó a un amigo d la promoción y le dijo : SOY INOCENTE. Así también le dijo a la prensa. En estos días me he preguntado: En qué mierda pensó mi amigo ? Qué mierda le faltaba ? Por qué mierda está involucrado? Por qué mierda recibió la mochila? Mientras tanto, he estado recopilando bastante información, pero no he dejado de pensar en él, en los tiempos que pasamos juntos...el cole, los amigos. Yo aún creo en él, pero siempre aparecen las dudas. Dudas que matan, que desesperan más cuando ves las noticias y no hay novedades. Chicos, Es un momento realmente para reflexionar .

Piononos

INGREDIENTES

1/4 taza de harina (30 gramos)

2 cucharadas al ras de cocoa

1 cucharada de almidón de maíz (fécula, chuño)

1 cucharadita de miel

75gramos de azúcar

4 huevos

PREPARACION:

Batir con batidora eléctrica los huevos, el azúcar y miel hasta que la preparación esté bien espesa y de color claro, punto letra o punto cinta.

Aproximadamente 10 a 12 minutos de batido. Cernir dos veces la harina con el almidón de maíz y la cocoa e incorporar de a poco a la preparación anterior en forma envolvente (de los bordes hacia el centro).

Se forra el fondo de una placa de horno de 30x35cm. con papel blanco (papel sulfito, papel manteca). Enmantecar solo los bordes del molde y verter la preparación no desde lo alto sino cerca del molde para que no tome aire, pues al cocinarse tiende a elevarse.

Llevar a horno caliente (200 a 220º) en la parte superior del mismo durante 7 u 8 minutos o hasta que se note apenas cocido.Se retira y se desmolda sobre un papel blanco algo mayor que el tamaño del pionono.

Retirar el papel que se utilizó para la cocción y que se encuentra en la parte superior

Si costase retirar el papel se le pasa un paño húmedo a medida que se lo va retirando.Arrollarlo en el papel o dejarlo apoyado en él si se va a rellenar enseguida

fuente: http://www.solopostres.com/ver-receta.asp?t=Pio%20Nono%20de%20chocolate&id=130

Humitas dulces

Ingredientes: 5 choclos o mazorcas de maíz 100 gramos de pasas 1 taza de leche 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de margarina 1 cucharadita de canela Pancas de choclo (hojas de maíz) Sal

Elaboración: Desgranar el maíz, luego lo licuamos o molemos con la leche y le añadimos la margarina derretida, el azúcar, la canela, sal y las pasas mezclamos bien. Seguidamente, en una hoja de maíz o panca colocamos una cucharada de la preparación, envolvemos bien. Preparamos la olla para la cocción poniendo un poco de agua y unas cuantas pancas al fondo de la olla para que las humitas se hagan al vapor, colocamos las humitas y dejamos hervir 20 minutos. También se pueden hacer al horno, en ese caso se llevará al horno por 25 minutos a unos 180º.

Pastel de choclo

ingredientes:

8 choclos tiernos

¾ taza de leche fresca

¾ taza de margarina

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de pisco

4 huevos (separar yemas de claras)

Sal Pimienta

Relleno:

½ k carne molida de res

1 ½ cucharada de aceite vegetal

1 diente de ajo triturado

1 cucharadita de ají amarillo fresco licuado

1 cebolla mediana picada 15 pasas

Sal Pimienta

Orégano

2 huevos cocidos en tajadas

3 aceitunas picadas

1 cucharadita culantro picado

Azúcar para espolvorear encima

Preparación

Pastel:

Rallar, moler o licuar con la leche los granos de choclo. En una olla, a fuego lento, derretir margarina.

Agregar mezcla de los choclos moviendo constantemente.

Añadir sal, pimienta. Cocinar por 10 minutos.

Agregar más leche tibia, si fuera necesario.

Debe quedar espeso pero no seco. Retirar del fuego y entibiar. Agregar pisco.

Batir yemas hasta obtener un color amarillo claro. Agregar a la preparación del choclo.

Agregar, envolviendo, claras batidas a punto de nieve. Mezclar bien. Reservar.

Relleno:

Calentar aceite en una sartén. Dorar la cebolla, agregar ajo y ají. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Agregar la carne.

Dejar que se cocine y luego incorporar las pasas.

Engrasar un molde de 28 x 18 x 4 cm (18 x 9 x 2 pulgadas) y verter la mitad de la preparación del choclo. Cubrir con el relleno de carne.

Colocar encima el huevo cocido, las aceitunas y luego el culantro picado. Echar el resto de la crema de choclo y espolvorear azúcar encima.

Llevar a horno pre-calentado 250° F (120° C) durante 40 minutos. Servir.

fuente: http://www.cocinadelmundo.com/paises/peru/ens/7489.html

Gracias por el premio.

7 de enero. Me incentiva a seguir escribiendo.

Un premio para el Perú.. La teta asustada

La teta asustado ganó el Oso de Oro en el festival de Berlín. Magaly cautivó al mundo =) Trailer :

Pastel de acelga

INGREDIENTES:

-4 atados grandes de acelga

-5 huevos crudos

-4 huevos duros

-1 taza de queso parmesano

-1 cda de ajos molidos

-1 cda de cebolla picada

-1 taza de leche evaporada

-50 gr de margarina

- sal al gusto

PREPARACIÓN:

Primero sancochamos en agua los atados de acelgas hasta que casi se desmenucen al tacto. Sofreimos ligeramente en margarina los ajos y cebollas. Picamos la acelga sancochada y la licuamos con la leche y los huevos crudos. A esta preparación le añadimos la margarina (de preferencia derretida y ya fría), sal, queso parmesano, y los ajos y cebollas salteados. Una vez mezclado todo, lo llevamos al horno en un pirex engrasado y enharinado por 30 minutos a 250º F. Al echar la masa en el pirex se van añadiendo poco a poco rodajas de huevo duro.

fuente:http://www.gastronomiaperu.com/recetas.de.cocina/receta.php?d=4214

Feliz cumpleaños

Te amo . Claudia

A pocas horas de mi cumpleaños

Salimos sin rumbo, en el trayecto pensaba en cuánto ha cambiado mi vida desde que me mudé. Dejar a los amigos de la infancia y los nuevos, los vecinos, el colegio, mi casa, mi cuarto y ese olor a vainilla que siempre olía cuando llegaba a mi hogar fue difícil. Había pasado por un momento de duda, no sabía qué era correcto y qué no. Así ue, me deje llevar por la monotomía por unos meses . en mi cueva todo era tranquilo y no había lugar a distracciones.

Llegamos a San bartolo y decidimos sentarnos sobre unas piedras. Nos entretuvimos mirando a los surfistas y de vez en cuando pequeñas gotas de mar caían sobre mis piernas. Esto, me estaba tentando a meterme. Sin embargo, seguía mirando el paisaje.... Las cosas han mejorado bastante. Los malos momentos son como las olas vienen ,chocan en cualquier parte y se van. Luego, todo es invadido por una tranquilidad celestial. Siempre quise irme y dejar todo. No encontraba ese equilibrio y sentía presión en todo lo que hacía. Pero, ahora no. Es más, " Estoy segura que lo estoy haciendo bien". Y siempre sonrío para no hundirme en el mar. La pasamos muy bien conocimos Pucusana y Naplo =)

Platano relleno

INGREDIENTES:

- 2 plátanos artones de buen tamaño y muy maduros

- 2 bocadillos veleños

- 4 tiras de queso amarillo

- 1 cucharada de margarina fundida,

- mezclada con una pizca de panela y una cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:

Despuntar el plátano. Hacer unos cortecitos en la cáscara.

Llevar al horno por 3 minutos en alto, según el tamaño.

Sacar, pelar, porcionar, abrir a lo largo y sacar la vena.

Untar con la mezcla de mantequilla y rellenar, llevar al horno en refractaria tapada por 3 minutos.

Revisar y ajustar tiempo si fuere necesario.

Servir caliente.

fuente:http://www.gastronomiaperu.com/recetas.de.cocina/receta.php?d=4213

Lejos de la ciudad.

Conviviendo con los amigos que te vieron crecer.

Sin qué escribir

Hay días que pasas en constante rutina llegas cansada a la casa, comes, duermes, te levantas ves tele, comes y vuelves a dormir. Eso no significa que no quiero volver a escribir, solo que en mi vida no ha pasada nada "extraordinario", por decirlo así. Me he dejado consumir por el tiempo y la velocidad con que todo avanza. Pero, nunca falta tiempo para hablar, reir y gozar de la buena vida con los que amas. Ps: ME voy a la playa así que regresaré en 13 días. Traeré conmigo nuevas vibras y postres =)

Souffle de guanaba

INGREDIENTES: - 1 taza de pulpa de guanábana - 10 huevos - 10 cucharadas de azúcar blanca - 1 cucharada de maicena - 1 cucharadita de cremor tártaro - 1 litro de crema chantilly - 250 gr. de manjarblanco o dulce de leche

PREPARACIÓN:

Lavar bien la guanábana, despepitarla, y extraer la pulpa. Colocar en un tazón o bowl las claras (10), batirlas ligeramente, añadir el cremor tártaro, hasta que tome punto nieve, agregarle 5 cucharadas de azúcar y continuar batiendo hasta lograr punto de turrón.

Colocar las yemas en un tazón y batirlas aclararlas un poco, agregarle el resto del azúcar y seguir batiendo hasta que quede punto cinta.

A esta preparación irle incorporando las claras batidas a punto nieve de manera envolvente muy suave con batidor de alambre, añadirle la maicena previamente cernida, integre bien.

Dividir la masa en tres partes y vaciarla en moldes de 24 cm. forrados en papel manteca, enmantequillados y enharinados.

Precalentar el horno por 15 minutos, colocarlos a una temperatura de 180°C por 20 minutos aproximadamente. Una vez fríos amar el soufflé, colocando una capa, crema chantilly y pulpa de guanábana, luego otra capa de soufflé, manjarblanco y chantilly, finalmente colocar la otra capa de soufflé y bañarla con crema chantilly.

Decorar con garabatos o rulos de chocolate.

fuente: http://www.gastronomiaperu.com/recetas.de.cocina/receta.php?d=4235